Хајде да причамо о фестивалу Лаба

Фестивал Лаба се односи на осми дан дванаестог лунарног месеца. Фестивал Лаба је фестивал који се користи за обожавање предака и богова и молитву за добру жетву и благостање.
У Кини постоји обичај пијења лаба каше и намакања белог лука током фестивала Лаба. У Хенану и другим местима, лаба каша се назива и „породични пиринач“. То је обичај фестивалске хране у част националног хероја Јуе Феја.
Навике у исхрани:
1 Лаба каша
Постоји обичај пијења лаба каше на дан Лабе. Лаба каша се назива и „Седам блага и каша пет укуса“. Историја пијења лаба каше у мојој земљи стара је више од хиљаду година. Први пут је почела у династији Сонг. На дан Лабе, било да је у питању царски двор, влада, храм или обичан народ, сви праве лаба кашу. У династији Ћинг, обичај пијења лаба каше био је још распрострањенији.

2 Лаба бели лук
У већини подручја Северне Кине, осмог дана дванаестог лунарног месеца, постоји обичај намакања белог лука у сирћету, што се назива „бели лук Лаба“. Намакање белог лука Лаба је обичај у Северној Кини. Више од десет дана након Лабе, то је Пролећни фестивал. Због намакања у сирћету, бели лук је у целини зелен, што је веома лепо, а сирће такође има љути укус белог лука. У новогодишњој ноћи, око Пролећног фестивала, једем кнедле и хладна јела са белим луком Лаба и сирћетом, и то је веома укусно.


Постоји изрека да након што је Лаба, кинеска Нова година, свако домаћинство почиње да се снабдева храном за Кинеску Нову годину.


Време објаве: 13. јануар 2022.