Највећи фестивал и најдужи државни празник у Кини

Кинеска Нова година, позната и као Пролећни фестивал или Лунарна Нова година, највећа је прослава у Кини, са седмодневним празником. Као најживописнији годишњи догађај, традиционална прослава Кинеске нове године траје дуже, до две недеље, а врхунац достиже око дочека Лунарне Нове године.

Време је за породично окупљање

Универзална Нова година се слави 1. јануара, док Кинеска Нова година никада није фиксног датума. Датуми варирају у складу са кинеским лунарним календаром, али генерално падају на дан између 21. јануара и 20. фебруара по грегоријанском календару, а датум ове године је следећи.

Породична вечера – дочек Нове године

Дом је главни фокус Пролећног фестивала. Сви Кинези успевају да се врате кући најкасније до Нове године, на вечеру поводом окупљања са целом породицом. Обавезно јело на свим кинеским менијима за вечеру поводом окупљања биће кувана на пари или динстана цела риба, која представља вишак сваке године. Разне врсте меса, поврћа и морских плодова се праве у јела са повољним значењима. Кнедле су неопходне за северњаке, док су пиринчани колачи за јужњаке. Ноћ се проводи уживајући у овој гозби уз веселе породичне разговоре и смех.

Давање црвених коверти – Најлепше жеље кроз новац

Од новорођенчади до тинејџера, старији људи ће давати новац за срећу, упакован у црвене кесице у нади да ће отерати зле духове од деце. Новчанице од 100 до 500 јуана се обично запечаћују у црвеној коверти, док постоје и велике новчанице до 5.000 јуана, посебно у богатим југоисточним регионима. Поред мале количине за расположивост, већина новца се користи за куповину дечјих играчака, грицкалица, одеће, канцеларијског материјала или се штеди за њихове будуће трошкове образовања.

Са популарношћу апликација за инстант поруке, честитке се ретко виђају. Од јутра до поноћи новогодишње ноћи, људи користе апликацију Wechat за слање разних текстуалних порука, гласовних порука и емоџија, од којих неки садрже новогодишњи знак животиње, како би разменили честитке и лепе жеље. Дигиталне црвене коверте постају знатно популарне, а велика црвена коверта у групном ћаскању увек покреће игру срећног хватања.и честитке и црвене коверте путем Вечета

Гледање новогодишње гала вечери са CCTV-ом – од 20:00 до 0:30

Неоспорно је да је Новогодишња гала са CCTV-ом је најгледанији телевизијски специјал у Кини, упркос паду гледаности последњих година. Пренос уживо, који траје 4,5 сата, садржи музику, плес, комедију, оперу и акробатске представе. Иако публика постаје све критичнија према програмима, то никада не спречава људе да укључе телевизор на време. Дивне песме и текстови служе као уобичајена позадина за вечеру поводом окупљања, јер је то, на крају крајева, традиција још од 1983. године.

Шта јести – приоритет фестивала

У Кини, стара изрека каже „Храна је прва важна ствар за људе“, док модерна изрека каже „1,5 килограма се гоји на сваком фестивалу“. Обе показују љубав кинеског народа према храни. Вероватно нема других људи попут Кинеза који су толико страствени и педантни у вези са кувањем. Поред основних захтева за изглед, мирис и укус, они инсистирају на стварању фестивалске хране која носи повољна значења и доноси срећу.

Новогодишњи мени од кинеске породице

• Кнедле

  

  – слано
  – кувати или кувати на пари
  – симбол среће због свог облика подсећа на древну кинеску златну полугу.

• Риба

  

  – слано
  – кувати на пари или динстати
  – симбол вишка на крају године и среће у наредној години.

• Куглице од лепљивог пиринча

  

  – слатко
  – кувати
  – округли облик који представља потпуност и породично окупљање.

.